Continúa abierta la convocatoria para la feria virtual del Día del Tamal.

La Alcaldía de Ibagué, en alianza con la CCI, abrió la convocatoria a empresarios para la celebración del Día del Tamal, evento que este año se realizará mediante una feria virtual que se desarrollará el 24 de junio.

Se podrán postular empresarios y microempresarios del sector gastronómico, típico, tradicional y la comunidad en general que prepare y venda este plato tolimense, para clasificar entre las 50 empresas que comercializarán el producto por medio de mecanismos virtuales.

“Recordarles a los empresarios que deben cumplir con esos requisitos de legalidad, entre ellos estar registrados en Cámara de Comercio y tener la copia del RUT donde muestren que se dedican a la preparación de alimentos”, destacó Diana Sofía Segura, secretaria de Desarrollo Económico.

Los participantes deberán anexar la certificación en manipulación de alimentos vigente y su protocolo de bioseguridad con el plan de aplicación.

Los interesados podrán registrarse hasta el 31 de mayo a través de la página web de la Alcaldía de Ibagué www.ibague.gov.co,  en la sección de convocatorias o directamente en el siguiente enlace: https://cutt.ly/LyDAOWR

El alcalde Andrés Hurtado indicó que, en la primera semana del mes de junio, empezaran las capacitaciones para que el 24 de junio, el Día del San Juan, se pueda comercializar el tamal en toda la ciudad.

Los seleccionados venderán el tamal a $ 5.500 la unidad, con un acompañamiento y formación previa que ofrecerá la Cámara de Comercio de Ibagué y la Administración Municipal, para crear las estrategias y herramientas que conllevarán a la comercialización del plato típico.

A esta actividad no podrán vincularse establecimientos que hayan sido clausurados o multados por la Secretaría Salud, como consecuencia de malas prácticas sanitarias o de salubridad.

Información suministrada por la Alcaldía de Ibagué.

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